Pannekaker
30 min
Tynne, myke pannekaker som er en klassiker i norske hjem. Perfekte til frokost eller dessert, servert med syltetøy, sukker eller friske bær.
norskfrokostdessert
Jordbær i spøkelsesdrakt
Tre ingredienser og klar på 20 minutter — barna elsker dem. Perfekt Halloween-godteri eller søt kakepynt.
Fremgangsmåte
- 1
Brekk sjokoladen i mindre biter og legg dem i en bolle. Sett bollen over en liten kjele med vann på svak varme (vannbad) og la det stå til sjokoladen har smeltet. Pass på varmen — for høy temperatur gjør at sjokoladen klumper seg.
- 2
Rør et par ganger underveis for å sjekke om sjokoladen har begynt å smelte. Når den er helt smeltet, tar du bollen bort fra kjelen og dypper forsiktig jordbærene nedi.
- 3
Sett bærene på et bakepapirkledd stekebrett. Hold jordbæret litt over brettet før du setter det ned, slik at sjokoladen lager en liten kappe og ligner et spøkelse. Er sjokoladen for varm renner den av — er den for kald, setter du bollen litt over kjelen igjen.
- 4
La sjokoladen stivne helt, og tegn deretter på små øyne med lakrissaus eller redusert balsamicoeddik.
Per gjennomsnittlig porsjon
0
Kalorier
kcal
0
Protein
g
0
Karbo
g
0
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
0mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
0
Kalorier
kcal
0
Protein
g
0
Karbo
g
0
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
0mg
Natrium
Tips fra kjøkkenet
- Tørk jordbærene skikkelig før du dypper dem. Selv litt fuktighet på skallet gjør at sjokoladen renner av i stedet for å feste seg. Klapp dem tørre med kjøkkenpapir og la dem stå et par minutter.
- Trikset med å holde jordbæret rett over brettet før du setter det ned er det som gir spøkelsesformen. La sjokoladen dryppe ned og samle seg litt i bunnen. Den lille pølen blir kappen. Setter du jordbæret rett ned uten å vente, får du bare et vanlig dyppet jordbær.
- Hold varmen lav under bollen. Hvit sjokolade klumper seg fort hvis vannet koker for hardt. Det holder med en forsiktig putring. Begynner sjokoladen å se kornete eller tykk ut, er den ødelagt, så følg med fra starten.
- Lakrisausen må være tykk nok til å holde formen som en prikk. Hvis den renner ut, sett flasken i kjøleskapet i noen minutter først. En tannpirker gir bedre kontroll enn å klemme rett fra flasken.
Måter å variere på
- Du kan bytte ut lakrisausen med en liten tube svart dekorglasur fra bakeavdelingen. Den er enklere å kontrollere når du tegner øynene, og mange barn liker smaken bedre.
- Uten Halloween-temaet kan du droppe ansiktene og heller dryppe litt mørk sjokolade over den hvite belegningen når den har stivnet. Da fungerer de fint som kakepynt.
- Skal du lage mange, dobler du sjokolademengden men passer på at jordbærene ligger i ett lag på brettet. Stapper du dem oppå hverandre før sjokoladen har stivnet, mister de formen.
Oppbevaring og rester
Oppbevar dem i kjøleskapet i ett lag, løst tildekket, og spis dem innen to dager. Sjokoladen kan bli litt dugget etter hvert, det er normalt. Frysing fungerer ikke bra her, jordbærene blir bløte og vannete når de tiner.
Hva passer til
De passer godt på et Halloween-dessertbord sammen med annen fingerfood. En liten skål med ekstra lakrisaus til dipping er populært blant barna.
UC
Av Untrained ChefPublisert 23. juni 2026
Relaterte oppskrifter
Churros av tørt brød
30 min
Perfekt måte å bruke opp tørt brød på — sprø, smørvendte staver med kanel og sukker. Klart på under 20 minutter.
dessertsprørask
Rugbrødchips
20 min
Perfekt bruk av rugbrødrester. Sprø, nøtteaktige chips som forsvinner fort — særlig med litt tapenade på toppen.
mellommåltidsprørask