Fruktfigurer til Halloween

Name: Fruktfigurer til Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl matfløte; 1 pcs hvit sjokolade; 2 tsp rød konditorfarge; 200 g honningmelon; 200 g bringebær; 200 g jordbær

30 min

2 porsjoner

dessert barnefavoritt sunn

Planlegg

Litt sunnere enn vanlig Halloween-godis, og ungene elsker det. Skjær ut skumle figurer av melon og server med en «blodig» sjokoladedipp.

Fremgangsmåte

1
Varm opp fløten i en liten kjele, og trekk den til sides. Brekk sjokoladen i små biter og ha dem oppi den varme fløten. La det stå til sjokoladen har smeltet, og rør så inn rød konditorfarge.
2
Skjær melonen i skiver og bruk utsikkerformer til å stikke ut skumle figurer. Ha dem i en skål sammen med bringebær og jordbær.

Per gjennomsnittlig porsjon

Kalorier

kcal

Protein

Karbo

Fett

Fiber

Sukker

0mg

Natrium

Familieporsjoner

2porsjoner

Voksne

Barn

Ingen barn lagt til

Per gjennomsnittlig porsjon

Kalorier

kcal

Protein

Karbo

Fett

Fiber

Sukker

0mg

Natrium

Tips fra kjøkkenet

Hvit sjokolade er litt mer kresen enn vanlig sjokolade og kan klumpe seg hvis kremen er for varm. Ta kjelen av platen, vent et halvt minutt, og legg i sjokoladebitene etterpå. Da smelter det jevnt uten at du trenger å røre for mye.
Skjær melonen i skiver på omtrent halvannen centimeter. Tynnere enn det, og figurene sprekker når du presser ut formene. Tykkere, og utstikkeren når ikke helt igjennom.
Tørk av melonbitene med litt kjøkkenpapir før du legger dem i skålen. Melon avgir mye væske, og det vil tynne ut dippen hvis det samler seg i bunnen.
Rør inn den røde fargen litt etter litt. To teskjeer gir en dyp blodrød farge, men stopp gjerne litt tidligere hvis du vil ha en lysere rosa tone.

Måter å variere på

Vannmelon fungerer godt i stedet for honningmelon. Kjøttet er fastere, så utstikkerne går gjennom enda mer presist, og den røde fargen passer fint til Halloween-temaet.
Vil du unngå matfarge, kan du røre inn en teskje bringebærsyltetøy i dippen mot slutten. Det gir en svak rosa farge og litt mer syre i smaken.
For voksne eller eldre barn kan en liten klype chiliflak røres inn i dippen rett før servering. Det høres rart ut, men hvit sjokolade og litt varme er faktisk en ganske god kombinasjon.

Oppbevaring og rester

Dippen holder seg fint i kjøleskapet i opptil to dager i et tett glass. Den stivner når den blir kald, men sett glasset i en skål med lunkent vann i noen minutter og rør litt, så er den smidig igjen. Melonbitene bør spises samme dag siden de raskt blir bløte og vannete, og bærene holder til dagen etter men er mykere da.

Hva passer til

Sett det frem på et Halloween-bord sammen med popcorn eller saltstenger, så har du en fin blanding av søtt og salt. Dippen passer også til vanlige kjeks hvis du trenger å strekke den litt lenger.

Av Untrained ChefPublisert 25. juni 2026